Введи свой электронный адрес для получения новых рецептов на почту

Презентация сайта
Август 2014
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
А это сайт моего мужа

Печень в горшочках

{lang: 'ru'}

Печень в горшочках -  сытное блюдо для полноценного ужина.  Печень, приготовленная с овощами, получается очень сочной и необычной на вкус.

Печень в горшочках

Ингредиенты:

Печень говяжья - 500г

Картофель - 6-7 шт.

Морковь - 2-3 шт.

Лук - 1 шт.

Сыр твердый - 100 г

Помидор - 2 шт. или кетчуп

Сметана -4 ст. л.

Вино сухое - 150 г

Сахар - 1,5 ч.л.

Соль, специи

Приготовление:

Печень нарезать на небольшие кусочки

Печень в горшочках

Быстро обжарить ее на сливочном масле до изменения цвета, посолить, приправить специями

Печень в горшочках

Влить вино, добавить сахар

Печень в горшочках

Обжарить морковку, нарезанную кубиками, и лук - полукольцами на сливочном масле, немного посолить

Печень в горшочках

Картофель нарезать кубиками, посолить и уложить первым слоем в горшочек (можно использовать 1 большую глиняную емкость с крышкой или порционные горшочки)

Печень в горшочках

Второй слой - печень с жидкостью

Печень в горшочках

Третий слой - морковь с луком

На 2/3 заполнить горшочек бульоном или просто горячей водой

Печень в горшочках

Поверх моркови - тертый  сыр и сметана

Печень в горшочках

Летом сверху уложить кружочки свежих помидоров. При отсутствии таковых  можно сделать сеточку из кетчупа или томатной пасты.

Отправить горшочек в духовку, разогретую до 200 градусов, на 35-40 минут.

За 10 минут до окончания приготовления крышку можно снять для получения румяной корочки.

Печень в горшочках

Печень в горшочках готова

Печень в горшочках

Приятного аппетита!

Понравился рецепт - поделись с друзьями
Подружись со мной

14 комментариев к записи “Печень в горшочках”

Оставить комментарий

Стрелка
ПОДПИШИСЬ НА НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Архивы
Поисковый анализ сайта