Admin 
Оливье и селедку под шубой не рекомендуется есть с утра 1 января, заявил внештатный специалист по первичной медико-санитарной поддержке департамента здравоохранения Москвы Андрей Тяжельников. Он растолковал в разговоре с РИА Новости, что эти блюда тяжело усваиваются организмом, потому их лучше отложить до обеда.
По словам профессионала, в новогоднюю ночь печень и желчный пузырь испытали огромную нагрузку, поэтому им нужно время, чтоб восстановиться. Кроме того, важно проверить, чтоб блюда не испортились за ночь — по другому это может привести к отравлениям и расстройствам пищеварения.
Тяжельников порекомендовал начать утро 1 января с легкой еды, например, каши, творога, омлета, овощного салата, бульона либо фруктов. Также он предупредил, что лучше не есть соленые продукты в случае опьянения.
«Верно употреблять не просто соленые, а ферментированные продукты. В их содержится много витамина С и других витаминов и микроэлементов, которые помогают вернуть метаболизм и улучшить состояние. Это может быть квашенная капуста, соленые, но не маринованные огурцы, кисломолочные продукты, даже чайный гриб», — произнес он.
Тяжельников добавил, что в качестве напитков отлично подойдут травяные чаи, морсы, отвары либо простая вода. При этом он рекомендовал не пить кофе, так как он содействует выводу жидкости из организма.
Ранее сообщалось, что салат оливье стал основным новогодним блюдом у россиян.
Оцените материал Докладывает: aif.ru
