Admin 
Проверить красноватую икру в домашних условиях можно, если опустить ее в кипяточек. Такой совет дала завкафедрой физиологии, экологии человека и медико-биологических познаний Госуниверситета просвещения Ирина Пронина, передает NEWS.ru.
Она отметила, что поддельная красноватая икра производится из дешевого желатина, рыбьего жира и красителей. В жаркой воде ненатуральные икринки растворятся, в то время как истинные побелеют и станут твердыми. Кроме того, в обыкновенной воде настоящие икринки опустятся на дно и не поменяют расцветку, а контрафакт будет плавать и окрашивать жидкость.
Также биолог советует внимательно осмотреть икринки.
«В поддельной нет водянистой части в середине, они все схожие по размеру и консистенции. У истинной икринки есть глазок, хотя и его уже научились подделывать. Промокните икринку салфеткой либо разотрите в руках, настоящая икринка имеет маслянистый след и приятный запах свежайшей рыбы, искусственная – запах рыбьего жира», – поведала эксперт.
Недавно сообщалось, что в Рф выявили почти 200 тонн икры неведомого происхождения, которая поступила для продажи в наикрупнейшие торговые сети страны.
Оцените материал Докладывает: aif.ru
