Она просачивается медом или сахарной розовой водой, нет ее слаще и прекраснее — это пахлава. Царица Ближнего Востока и стран Средиземноморья, ее делают на Кавказе, в Турции, на Балканах. Мысль простая: тонкое тесто, …
Разное
Не потерять пышность. 9 ошибок при выпекании шарлотки
1-ый пирог, который мы учимся готовить — это шарлотка. Она самая обычная: стакан муки, стакан сахара, три яичка, яблоки или другая начинка. Это база. А дальше уже могут …
Из тыквы или брокколи? Какие оригинальные драники приготовить на завтрак
Осень — время не только пирогов, но и оладий. В особенности оладий из овощей, часто их именуют драниками. Самые известные: картофельные и кабачковые. Но можно делать оладьи также из капусты, при этом как бело- …
Новые сливы. Делаем сладкие и острые заготовки на зиму
Сливовое варенье — пожалуй, наилучший способ утилизации сливы на своей даче. Можно разварить сливу в кашу — получится джем, можно даже протереть ее через сито, …
Завернуть и запечь. Как можно использовать листья хрена
Листья хрена мы добавляем, когда солим либо маринуем огурцы, они делают овощи более упругими и хрустящими, к тому же владеют дезинфицирующим действием, с хреном банки пореже взрываются и портятся. Можно класть …
Можно ли покупать в магазине нарезанные фрукты и овощи?
Очень комфортно заскочить в супермаркет и взять с полки упаковку заблаговременно нарезанных, иногда очищенных фруктов. Если дополнить их несколькими орехами без соли, то получается хороший перекус для тех, …
После сбора. Как обрабатывать белые грибы, рыжики и маслята
Лето выдалось горячим и сухим, но осенью обещают дождики, так что ждем сезон лесных грибов. А пока рассказываем, как верно обрабатывать разные виды грибов, которые вы принесли из леса. Отправляясь …