Admin Суп на костре был приготовлен в одном из живописнейших уголков Украины, под кроной вековых дубов на реке Волчья, в районе села Искра.
Поскольку тематика сайта не позволяет расписать всю прелесть активного отдыха, с этим лучше меня справится муж на сайте «Дорога – это жизнь». А я могу лишь поделиться нашим меню во время этого турпохода.
Блюда на костре обычно не претендуют на какую-то особую оригинальность и изысканность. Простота и минимальное количество продуктов обусловлены условиями приготовления и необходимостью нести всё на себе (как в нашем случае).
Когда речь идет о длительных переходах, то каждая морковка или луковица ложится дополнительным грузом на плечи, а они у меня и так болели под весом рюкзака.
Но если честно, то и простенький суп на костре на природе кажется невероятно вкусным.
Ингредиенты на 3 порции:
Вода — 1,2 л
Тушенка говяжья или свиная – 250-300 г
Картофель – 3 шт.
Вермишель «Мивина» – 2 шт.
Соль, приправа
Приготовление:
Пока закипает вода в котелке, почистить, помыть и тонко порезать картошку (чтобы быстрее сварилась).
Засыпать картошку в кипящую воду, немного посолить (не перестараться, так как тушенка тоже будет соленая) и варить минут 10 (до готовности).
Добавить тушенку.
«Мивину» мы обычно используем без приправы и масла. Размять ее в упаковке и всыпать в суп. После закипания, добавить любимую приправу (в моем случае это крымская «Универсальная»). Зелень тоже была бы очень кстати и досолить (при необходимости).
Через несколько минут снять с огня.
Дать настояться 5-10 минут и суп на костре можно употреблять.
