Admin Салат «Солнечный» — это сочетание блинчиков с курицей, кукурузой, орехами и маринованным луком. Готовится быстро и вполне подойдет для легкого ужина.
Ингредиенты:
Филе куриное (еще лучше, если это будет копченый окорочок) — 300-400 г
Кукуруза — 250 г
Лук — 1 шт.
Орехи грецкие — 10-15 шт.
Майонез — 150 г
Для блинчиков:
Яйца — 5 шт.
Молоко — 3 ст. ложки
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами и замариновать в воде с уксусом на 30 минут
Для блинчиков взбить яйца с молоком и посолить
Из омлетной массы напечь тонких блинчиков
Блинчики остудить и нарезать соломкой
Также соломкой нарезать отварное мясо или копченый окорочок
Соединить мясо, лук маринованный, блинчики, кукурузу и измельченные орехи.
Заправить майонезом и перемешать.
Салат «Солнечный» готов.
Приятного аппетита!
