Admin Любителям печени и не только предлагаю приготовить салат из куриной печени, который получается вкусным и нежным.
Ингредиенты:
Печень — 500 г
Морковь (средняя) — 4 шт.
Лук — 2 шт.
Яйца — 4 шт.
Зеленый горошек — 0,5 банки
Майонез — 200г
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Отварить морковь и яйца
Отварить печень в подсоленной воде
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета
Печень натереть на крупной терке
Смешать ее с частью майонеза и уложить первым слоем в глубокую салатницу
Морковь также натереть на крупной терке, слегка посолить, добавить майонез и уложить на печень
Третий слой — тертые белки
Четвертый — жареный лук (предварительно дать маслу стечь)
Затем горошек
И последний слой — измельченные желтки
Украсить на свой вкус
Салат из куриной печени готов
