Правильный выход. Как завершать Великий пост без вреда для здоровья


Сюжет Здорово быть здоровым

спросил у диетологов и гастроэнтерологов, как окончить семь недель Великого поста без вреда для здоровья.

7 недель мы придерживались постного меню: никакого мяса, молочных товаров, яиц. Зато много клетчатки, хлеба, зерновых и бобовых. Питание — которое для многих из нас достаточно непривычно, но за более чем 40 дней организм уже успел приспособиться к нему. И сейчас очень важно мягко перестроиться на другие рельсы, ввести в рацион продукты животного происхождения, не навредив пищеварению и общему самочувствию.

Медлительно и постепенно

Мы уже предупреждали о том, что пост можно соблюдать далековато не всем>>>

Докторы рекомендуют очень внимательно отнестись к выходу с поста, к переходу на обыденное питание. «Завершать соблюдение поста необходимо постепенно, — предупреждает Сергей Караулов, врач-гастроэнтеролог ФНКЦ ФМБА Рф, — причем этот процесс может занять даже больше времени, чем подготовка к началу поста. Томную и жирную пищу лучше 1-ые несколько дней ограничивать, больше уделяя внимания еде легкоусваиваемой, овощам, фруктам, кашам. А переход на жирные и калорийные продукты совершать не сходу, маленькими порциями». Эксперт уверен, что неверное завершение поста может привести к запорам либо гастриту, поскольку за сорок дней желудок уже успел привыкнуть к монотонной пище.

Диетолог Анна Ивашкевич советует в первые несколько дней после Величавого поста включать скоромные, то есть животные составляющие только в один прием еды, другие трапезы оставить пока постными. Начать вводить животные с рыбы, позже — нежирную птицу, постную говядину, супы на курином бульоне. Непременно сопровождать животные продукты овощными блюдами и лучше, чтоб те были термически обработаны, так овощи легче усваиваются и перевариваются. «Пытайтесь не подвергать свой организм еще одним испытаниям: только через 3 недели можно ввести алкоголь, жирное и копченое», — утверждает диетолог.

Мышечная масса

Последствия постного питания — это не только вероятные проблемы с пищеварением. За семь недель мы могли употреблять недостающее количество белка, так как растительных протеинов почаще всего в пище содержится не так много да еще они и усваиваются не на сто процентов. Поэтому в течение Великого поста многие теряют мышечную массу. «Потерянная мышечная масса восстанавливается назад при условии наличия физической нагрузки, — гласит Роман Мальков, физиотерапевт, врач-гастроэнтеролог и диетолог. — Так было у наших протцов. Они сначала теряли мышечную массу, а потом ее восстанавливали, трудясь в поле либо на ферме. В текущее время в условиях сидящего образа жизни появляются риски утратить мышцы безвозвратно, то есть не вернуть мышечную массу. Это может привести к ее недочету (саркопении или старческой немощи), а также плохо влияет на плотность костей. Потому мой совет: как только закончится пост, приложите усилия для того, чтоб регулярно напрягать свои мышцы, больше двигайтесь, займитесь спортом».

Пасхальный стол

Смена постного рациона на непостный обычно ознаменовывается первым пасхальным завтраком. И вот с ним необходимо быть очень осторожным. Понятно, что после 7 недель ограничений очень сложно воздержаться от жирной пасхи и сдобного кулича. Но постарайтесь несмотря на то что бы смягчить удар по пищеварению. И не увлекаться томными угощениями. «Во время завтрака на Пасху съешьте один кусочек кулича, 1 яйцо и не более 150 г пасхи», — рекомендует Анна Ивашкевич.

Постарайтесь также не готовить очень жирных блюд. К примеру, для пасхи лучше взять творог обезжиренный либо 5 процентной жирности, кулич немного подсушить перед употреблением. «Чтобы избежать метеоризма, лучше есть чуток черствый хлеб, — уточняет диетолог, — В кулич добавляйте натуральные ингредиенты: цукаты, изюм, орешки. Можете добавить не пшеничную муку, а гречневую, овсяную, нутовую либо рисовую».

Докладывает: aif.ru

Recommended Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.