Admin
Сюжет Величавый пост и Пасха
Впереди 7 недель Величавого поста, а это значит — долгий отказ от продуктов животного происхождения — от молока, масла, яиц, мяса. Пост многими воспринимается как разрузка, даже как диета для похудения, несмотря на то что, если посмотреть внимательно, то калорийность питания в пост может даже возрости, мы убираем продукты с животными белками и жирами, но вводим больше товаров, богатых быстрыми углеводами.
«После того, как человек начинает соблюдать пост, организм перебегает в режим из одного типа питания к другому. Это не может не оказать воздействия на его состояние, — говорит Миша Кутушов, врач-токсиколог, кандидат медицинских наук. — Как это влияние будет положительным зависит от человека, от его организма, от пола, возраста, духовного состояния. Принципиально с каким настроем человек входит в пост, если, скажем, он духовно богат и осознает суть поста, понимает, зачем нужны ограничения — то будет один итог. Со времен крещения Руси все соблюдали православные посты с целью духовного и физического очищения».
Нельзя голодовать
Другой вопрос, если человек просто ограничивает себя в питании, принуждает голодать. «Тут мы говорим не о посте, а совсем другом явлении как духовном, так и для организма, — отмечает Кутушов. — Строгая диета либо голодание грозит тем, что начнется распад белка, а это отравление организма. Наружные симптомы: запах ацетона изо рта, лихорадочный сияние в глазах».
Передышка
Если не впадать в крайности, пристально относиться к своему питанию, не забывать о духовной стороне вопроса, все же православный пост — это период ограничений не только в питании, но и в других сферах жизни, то воздействие поста на здоровье будет положительным.
«Клинически подтверждено, что пост дает передышку организму. Особенное внимание: поститься могут только здоровые люди, без заморочек с системами ЖКТ и сердечно-сосудистой, не страдающие диабетом и не склонные к развитию этого заболевания, те, кто не занимаются сильным физическим трудом либо изнуряющими тренировками. Любые малейшие недомогания во время вашего перехода на постный рацион либо во время поста должны быть встречены с особенным вниманием, это повод обратиться к доктору».
Лучше всего до соблюдения поста проконсультироваться с лечащим спецом, уточнить, как именно, в каких объемах можно соблюдать пост.
Грамотный пост
Если вы здоровы, если не мучаетесь заболеваниями, при которых противопоказано воздержание от животных товаров и подобные ограничения питания (см. выше), то пост может оказаться для вас полезен, как минимум он не будет небезопасным, ведь это не полное голодание, которое вредоносно в любом случае, а временное ограничение группы товаров.
«Биохимический и метаболический смыслы совершенно точно также присутствуют в соблюдении поста, но при условии размеренного принятия организмом такого рациона», — гласит Кутушов. О том, что крайне принципиальна духовная составляющая, мы уже говорили. Но еще очень принципиально внимательно относится к своему рациону, необходимо следить за качеством и количеством пищи. Грубо говоря, нельзя просидеть весь пост на одной вареной картошке и макаронах, питание должно быть различным.
«Чтобы во время поста не падать в голодные обмороки, соблюдайте ту же сочетаемость макроэлементов, что и обычно: углеводы, растительные жиры и белки, — рекомендует Кутушов. — Например, рис с бобовыми, блины либо оладьи на гречневой муке или отрубях».
Отказ от части товаров может принести пользу, если только этот отказ не является долгим, нельзя перебегать на такой рацион на годы. «Животные белки нельзя поменять растительным белком, — уточняет Кутушов. — С течением времени белок в организме человека будет преобразовываться в жиры, особенно если пост долгий. Поэтому так важно в рыбные деньки ставить на стол рыбные блюда, лучше жирную рыбу». Кстати, морепродукты — это тоже источник настоящего животного белка, их можно есть не только в рыбные деньки.
Плюсы поста
«В целом пост увеличивает сопротивляемость организма в целом, — уверен Кутушов, — он крепит иммунитет, физиологический стресс во время поста мобилизует защитные силы. Не считая того, человек может почувствовать, что он взбодрился; кажется, что глаза посильнее блестят. Это происходит потому, что изменяется тип тканевого дыхания».
Пост нередко воспринимают как разгрузочные дни и уповают сбросить лишний вес за 7 недель Величавого поста. Но пост нельзя считать универсальным средством похудения, это зависит от личных особенностей организма, от выбора продуктов определенным человеком. Постный рацион в целом наименее калориен, чем скоромный, так как последний включает в себя много высококалорийных товаров, например, сливочное масло, жареное жирное мясо. Но если человек включает в рацион много хлебобулочных изделий, то похудеть будет трудно.
Выход из поста
«Также важен выход из пост, — припоминает Кутушов. — Организму нужно время, чтоб адаптироваться к значительному изменению рациона. Чтоб правильно выйти из поста, нужно равномерно вводить в рацион сначала молочные продукты, позже яйца, рыбу. После этого птицу. Мясо вводит в последнюю очередь. При этом сначала вы едите мясо, приготовленное на пару, жареное либо копченое — в последнюю очередь, когда организм уже полностью адаптируется к возврату на обычное питание».
Оцените материал Докладывает: aif.ru
