Польза краснокочанной капусты

С давних времен люди используют капусту как в пищу, так и в  лечебных целях. Пифагор же считал, что ее употребление вносит спокойствие в душу и придает бодрость.

И хотя  краснокочанная капуста  состоит на 90%  из воды, это не мешает ей быть кладезем витаминов и микроэлементов. Благодаря наличию клетчатки капуста способствует нормализации микрофлоры кишечника и избавляет организм от излишнего холестерина. Она будет полезна диабетикам и людям с избыточным весом. Белок, находящийся в капусте, является источником аминокислот, необходимых организму для правильной работы щитовидной железы, почек и кроветворного процесса.

Краснокочанная капуста в своем составе содержит значительное количество селена, который отвечает за правильную жизненную функцию клеток, принимая активное участие в обменных процессах, борясь с возбудителями инфекций, освобождая организм от тяжелых металлов и токсинов.

Витамины РР улучшают обмен веществ, цинк благотворно влияет на работу мозга, В9 помогает восстанавливать микрофлору кишечника и избавляет от запоров.

Благодаря содержанию витамина U капуста способствует быстрому заживлению язв двенадцатиперстной кишки и желудка. И это далеко неполный список полезных свойств капусты. Для наглядности представим содержание веществ в 100 граммах капусты в виде таблицы.

Таким образом, польза краснокочанной капусты неоспорима, и ее не просто желательно, а необходимо употреблять в пищу, особенно, в период дефицита витаминов.