Хычины с мясом

Сегодня я приглашаю вас на хычины.  Когда-то такое приглашение считалось высшим гостеприимством хозяйки дома у карачаевцев и балкарцев. Готовятся эти лепешки с мясом или с картофельно-сырной …

Картошка фаршированная грибами

Картошка, фаршированная грибами, она же картошка-гармошка,  по просьбам посетителей сайта открывает рубрику постных блюд.  Не могу сказать, что являюсь их ярой поклонницей,  было все-таки искушение …