Admin Сначала я не собиралась размещать варенье из крыжовника с апельсинами, так как похожий рецепт, крыжовник с апельсинами и лимоном, на сайте есть. Но потом все-таки решилась, может быть, такой вариант тоже окажется кому-то полезным.
Заготовки из крыжовника обычно получаются несколько безвкусными, а вот добавление апельсина придает им необыкновенный аромат. Этот рецепт мне нравится не только потому, что варенье получается вкусным и густым, оно к тому же быстро готовится.
Ингредиенты:
Крыжовник — 2 кг
Сахар — 2 кг
Апельсин — 3 шт.
Приготовление:
Крыжовник помыть и перебрать.
А дальше можно было бы удалить хвостики, но я этого не делаю, так как в варенье они все-равно не чувствуются, а время на эту процедуру тратить жалко.
Крыжовник с апельсинами перекрутить на мясорубке
Смешать крыжовник с сахаром
Варим в течение 20 минут после закипания, снимая образовавшуюся пену.
Готовое варенье из крыжовника разлить по стерильным банкам и закатать.
При разливании варенье будет жидковатым, но после остывания загустеет.
На фото я запечатлела перевернутую банку, где видно, что варенье не льется.
