Admin Сегодня в нашем меню котлеты из цветной капусты с сыром. Это простенький и быстрый рецепт, но от этого не менее вкусный. Готовила такие котлеты первый раз и, честно говоря, не рассчитывала, что так понравятся.
Ингредиенты:
Цветная капуста — 0,5 кг
Сыр твердый — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло (для жарки)
Мука (для панировки) — 0,5 ст.
Зелень (укроп, петрушка) — 1 небольшой пучок
Чеснок — 1 зуб.
Соль, перец
Приготовление:
Цветную капусту разобрать на соцветия
Отварить в течение 5-7 минут
Капусту остудить и дать стечь ей в дуршлаге минут 15-20.
Цветную капусту перекрутить на мясорубке
Добавить натертый сыр, мелко порубленную зелень, яйцо, соль, перец, чеснок.
Все хорошо перемешать и сформировать котлеты, обваливая их в муке.
Обжарить котлеты из цветной капусты на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки и можно угощаться.
Нам понравились такие котлетки со сметаной.
Приятного аппетита и до новых рецептов на сайте!
